企画「中央線ロケハンの旅」スタート

ケフテデスばかり作ってスイマセン。ちゃんと違うのもやります。

なんでもグルテンフリーにしてやろうっ
てんで、photo食堂とかやってますが、

作るものが偏ってるンす。

フツーは小麦粉使う料理を、
米粉で作ってグルテン摂らない粉物にする。

このコンセプトで
ベジボール(野菜のケフテデス)ばかりでしたが、

他のメニューも
きちんと作らなきゃなって思いました。

せっかく
ギリシャ料理に着目したので、
そのノリで行きます。

地中海料理なので、
オリーブオイルは豊富。

海鮮も豊富。

そして、
パン類やチーズも豊富。

お、
最後のところに
グルテンフリーの余地がありますな。

てなわけで、
研究開始イイイイッ!

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